Gelatină
Definitie, sens si explicatie
1Gelatină substantiv feminin
1. substanta proteica coloidala extrasa prin fierbere din oase, cartilaje etcetera, folosita in industria alimentara si farmaceutica, in bacteriologie, tehnica etcetera ♢ piele cruda, pregatita pentru tabacire.
2. preparat dulce din sirop de fructe sau dintr-o crema inchegata cu gelatina (1). (< franceza gelatine, limba italiana gelatina)
1. substanta proteica coloidala extrasa prin fierbere din oase, cartilaje etcetera, folosita in industria alimentara si farmaceutica, in bacteriologie, tehnica etcetera ♢ piele cruda, pregatita pentru tabacire.
2. preparat dulce din sirop de fructe sau dintr-o crema inchegata cu gelatina (1). (< franceza gelatine, limba italiana gelatina)
2Gelatină substantiv verifica cuvantul: aspic.
3Gelatina substantiv feminin, g.-d. art. gelatinei; plural gelatine
4Gelatină -e f. 1) Substanta sub forma de gel, obtinuta din tesuturile animale, avand diverse intrebuintari (in industria alimentara, textila, a hartiei etcetera). 2) Piele cruda supusa prelucrarii inainte de tabacire. /<fr. gelatine
5Gelatină substantiv feminin
1. Materie albuminoida cu aspect de piftie, care se prepara din oase, din cartilaje etcetera ♦ Piele cruda, pregatita pentru tabacire.
2. Preparat dulce facut din sirop de fructe sau dintr-o crema inchegata cu gelatina (1). [< franceza gelatine, limba italiana gelatina].
1. Materie albuminoida cu aspect de piftie, care se prepara din oase, din cartilaje etcetera ♦ Piele cruda, pregatita pentru tabacire.
2. Preparat dulce facut din sirop de fructe sau dintr-o crema inchegata cu gelatina (1). [< franceza gelatine, limba italiana gelatina].