Pasteuriza
Definitie, sens si explicatie
1Pasteuriza, pasteurizez, verb I. Tranzitiv A conserva produse alimentare prin incalzire la o temperatura sub 100° C, urmata de o racire brusca, astfel incat insusirile alimentului sa ramana intacte. [Pronuntat: -tö-] – Din franceza Pasteuriser.
2Pasteuriza verb [eu pron. franceza ö], indicativ prezent 1 singular pasteurizez, 3 singular si plural pasteurizeaza
3A pasteuriza [pr.: Pastöriza] -ez tranzitiv (produse alimentare, mai ales lichide) A steriliza prin incalzire de obicei pana la o temperatura de 60-70 ºc si apoi prin racire brusca (pentru a preveni alterarea). - laptele. /<fr. pasteuriser
4Pasteuriza verb I. tr.
A distruge flora patogena a produselor alimentare, fermentabile (in special a laptelui) prin incalzire, urmata de o racire brusca. [Pronume pas-tö-. / < franceza pasteuriser, conform Pasteur – chimist si biolog francez].
A distruge flora patogena a produselor alimentare, fermentabile (in special a laptelui) prin incalzire, urmata de o racire brusca. [Pronume pas-tö-. / < franceza pasteuriser, conform Pasteur – chimist si biolog francez].
5Pasteuriza verb tr. a distruge flora patogena a produselor alimentare fermentabile prin incalzire. (< franceza pasteuriser)