Zimază
Definitie, sens si explicatie
1Zimază, zimaze, substantiv feminin Enzima care se gaseste in drojdia de bere si care transforma zaharul in alcool si in bioxid de carbon. – Din franceza Zymase.
2Zimaza substantiv feminin, g.-d. art. zimazei; plural zimaze
3Zimază f.
Enzima obtinuta din drojdia de bere. /<fr. zymase
Enzima obtinuta din drojdia de bere. /<fr. zymase
4Zimază substantiv feminin Enzima care se gaseste in drojdia de bere si care transforma zaharul in alcool si in bioxid de carbon. [< franceza zymase].
5Zimază substantiv feminin enzima fermentativa din drojdia de bere, care transforma glucoza in alcool si in gaz carbonic. (< franceza zymase)