Covașă

Covașă feminin învechit Mâncare pregătită din făină de porumb sau de secară, muiată cu apă caldă și lăsată să dospească. /<slavă kvașa

NODEX – noul dicționar explicativ

Covașă substantiv feminin singular (regional)
1. băutură cu gust acrișor; bragă.
2. lapte covăsit.

Dicționar de arhaisme și regionalisme