Gratina
Definitie, sens si explicatie
1Gratina, gratinez, verb I. Tranzitiv A acoperi unele mancaruri cu pesmet si a le da la cuptor. – Din franceza Gratiner.
2Gratina verb tr. a prepara un graten (1). (< franceza gratiner)
3Gratina verb, indicativ prezent 3 singular gratineaza
4A gratina -ez tranzitiv (mancaruri) A coace in cuptor (presarand cu pesmet). /<fr. gratiner
5Gratina, gratinez, verb I tranz.
A realiza o crusta la suprafata unui preparat culinar, prin rumenire la cuptor; pentru a obtine o crusta frumoasa, in mod curent suprafata preparatului se acopera cu un strat de branza sau pesmet.
A realiza o crusta la suprafata unui preparat culinar, prin rumenire la cuptor; pentru a obtine o crusta frumoasa, in mod curent suprafata preparatului se acopera cu un strat de branza sau pesmet.
6Gratina verb I. tr.
A prepara un graten (1) [in Dn]. [P.i. -ez. / < franceza gratiner].
A prepara un graten (1) [in Dn]. [P.i. -ez. / < franceza gratiner].