Marinadă
Definitie, sens si explicatie
1Marinadă substantiv feminin În gastronomie, lichid puternic aromatizat, pe baza de vin, otet, suc de lamaie sau de limeta, plante aromate sau condimente si putin ulei, in care se introduce un aliment (carne, mai ales de vanat, peste, legume) pentru a se marina, adica a se fragezi si a se impregna de aroma inainte de a fi gatit, sau pentru a se conserva. sin. Bait.