Uperizare
Definitie, sens si explicatie
1Uperizare, uperizari, substantiv feminin Metoda de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurta durata si la temperatura ridicata, prin care se distrug microorganismele si se pastreaza integral proprietatile laptelui crud. – Dupa franceza Uperisation.
2Uperizare substantiv feminin, g.-d. art. uperizarii
3Uperizare -ari f.
Metoda de conservare a laptelui printr-un proces termic de scurta durata; pasteurizare momentana. /<fr. uperisation
Metoda de conservare a laptelui printr-un proces termic de scurta durata; pasteurizare momentana. /<fr. uperisation
4Uperizare substantiv feminin Tratament termic de scurta durata si la temperatura inalta a laptelui in vederea conservarii. [Conform: franceza uperisation].
5Uperizare substantiv feminin procedeu de sterilizare a laptelui prin tratament termic de scurta durata si la temperatura inalta (150s). (dupa franceza uperisation)