Blanșiruire
Definitie, sens si explicatie
1Blansiruire s.f.
Operatie de curatire a dosului pieilor tabacite. – Conform: franceza Blanchir, limba germana Blanschieren.
Operatie de curatire a dosului pieilor tabacite. – Conform: franceza Blanchir, limba germana Blanschieren.
2Blansiruire substantiv feminin, g.-d. art. blansiruirii
3Blansiruire f.
Proces tehnologic constand in curatarea de resturi de carne a pieilor tabacite pentru a le conferi un aspect placut. /<fr. blanchir
Proces tehnologic constand in curatarea de resturi de carne a pieilor tabacite pentru a le conferi un aspect placut. /<fr. blanchir