Definitie Chiag -guri - Ce inseamna si explicatie

Varianta definitie 1: Chiag (-guri), substantiv neutru –
1. Ferment extras din sucul gastric al rumegatoarelor si al copilului, care incheaga cazeina din lapte. –
2. Cea de a patra despartitura a stomacului rumegatoarelor, din care se extrage cheagul. –
3. Coagul. –
4. Nucleu, baza, origine, fundament. – Varianta (Trans. de Nord) ciag.
Mr., megl. cl’ag.
Limba Latina vulg. clagum, de la quaglum forma popular de la coagulum „cheag” (Densusianu, Hlr., 90; Puscariu 355; Candrea-Dens., 332; REW 2006; DAR); conform, de la forma fara metateza, limba italiana caglio, prov. calh, verifica cuvantul: franceza cail, cat. coall, sp. cuajo, port. coalho.
Cuvintul sard. mentionat de Puscariu in sprijinul celui rom. nu este valabil, conform Wagner
113. Conform: totusi o metateza asemanatoare in limba latina *clagorium › limba albaneza kljuar (Meyer, 193), ca si in cochlea › limba italiana chioccia, copula › napol. chioppa, pungulus › rom. ghimp, etcetera Derivat chegar, substantiv neutru (galeata unde se incheaga laptele), care ar putea proveni direct din limba latina *clagorium, mentionat mai sus, si care s-a conservat mai ales in numeroase der.: chegarnita, chi(a)gornita, chegornicer, chegareata, chegarete, etcetera; inchega, verb (a face cheag; a coagula; a cimenta, a consolida; a alcatui, a forma), care se deriva de obicei din limba latina in-coagulare (REW 2005; DAR) sau de la un vulgar *clagāre (Densusianu, Hlr., 90; Puscariu 817; Candrea-Dens., 333), dar care ar putea fi si der. rom. de la chiag (conform mr. ncl’eg, megl. angl’eg, ancl’ag); inchegator, adjectiv (coagulant); inchegatoare, substantiv feminin (planta, Geranium Robertianum), inchegatura, substantiv feminin (actiunea de a coagula); deschega, verb (a elimina coagularea).
Cuvintul rom. a trecut in rut. gljag, pol., limba rusa gljak (Miklosich, Wander., 10; Berneker 311), rut. klagaty „a inchega”, pol. sklagac sie „a se coagula”, slov. kljag (Candrea, Elemente, 401; Miklosich, Etym.
Wb., 66).