Soia
Definitie, sens si explicatie
1Soia substantiv feminin Planta erbacee din familia leguminoaselor, cu flori mici, albe sau violete si cu fructul in forma de pastaie, avand semintele bogate in grasimi si protide, folosite in industria alimentara, in farmacie etcetera (Glycine hispida). – Din franceza Soja, soya, limba germana Soja.
2Soia substantiv (Botanica; Glycine hispida sau max) fasole-japoneza, fasole-soia.
3Soia substantiv feminin, g.-d. art. soiei
4Soia f.
Planta erbacee agricola, cultivata pentru fructele sale pastai cu boabe marunte, galbene si oleaginoase, ce se folosesc in alimentatie, medicina si industrie. [G.-d. soiei; Sil. so-ia] /<fr. soya, limba germana Soja
Planta erbacee agricola, cultivata pentru fructele sale pastai cu boabe marunte, galbene si oleaginoase, ce se folosesc in alimentatie, medicina si industrie. [G.-d. soiei; Sil. so-ia] /<fr. soya, limba germana Soja
5Soia substantiv feminin Planta anuala din familiar leguminoaselor (Glycine hispida, Glycine maxima), utilizata ca planta furajera, iar boabele de soia si in alimentatia umana, soia fiind una din cele cinci seminte sfinte ale Chinei.
Exista boabe de soia galbene, verzi, rosii si negre.
Din ele se prepara ulei de soia, tofu („branza de soia”), miso (pasta dulce de soia), faina de soia, din care se produc harusame (taitei subtiri, transparenti ca sticla); preponderent, din soia se obtine asa-numita carne vegetala, un extract de proteine vegetale utilizat ca inlocuitor de carne in preparatele dietetice, iar semintele incoltite de soia sunt foarte apreciate ca ingrediente delicate in diverse preparate culinare.
Exista boabe de soia galbene, verzi, rosii si negre.
Din ele se prepara ulei de soia, tofu („branza de soia”), miso (pasta dulce de soia), faina de soia, din care se produc harusame (taitei subtiri, transparenti ca sticla); preponderent, din soia se obtine asa-numita carne vegetala, un extract de proteine vegetale utilizat ca inlocuitor de carne in preparatele dietetice, iar semintele incoltite de soia sunt foarte apreciate ca ingrediente delicate in diverse preparate culinare.
6Soia substantiv feminin Planta erbacee din familia leguminoaselor, originara din Asia, ale carei seminte sunt folosite in industria alimentara, in farmacie etcetera [< franceza soja, soya].
7Soia substantiv feminin planta erbacee leguminoasa, originara din Asia, ale carei seminte, bogate in grasimi si in proteine, sunt folosite in industria alimentara, in farmacie etcetera (< franceza soja, soya, limba germana Soja)