Blanchet
Definitie, sens si explicatie
1Blanchét substantiv neutru verifica cuvantul: Blancheta2.
2Blanchet substantiv neutru Preparat culinar asemanator cu o tocanita, din bucati de carne alba (vitel, miel, pasare, maruntaie) in sos alb pe baza de rantas alb sau ingrosator, cu adaos de ou si smantana; spre deosebire de ciulama, carnea este taiata in bucati mai mici, iar sosul este mai delicat; franceza blanquette; limba germana Blankett; limba engleza white stew. – Verifica cuvantul: fricase(u)