Aluat
Definitie, sens si explicatie
1Aluat, aluaturi, substantiv neutru
1. Pasta obisnuita din faina amestecata cu apa, grasime etcetera, din care se prepara paine, prajituri etcetera; coca.
2. Bucatica de aluat (1) folosita cu plamadeala.
3. Prajitura facuta din aluat (1). [Pronuntat: -lu-at] – Limba Latina Allevatum (=allevatus „ridicat, inaltat”).
1. Pasta obisnuita din faina amestecata cu apa, grasime etcetera, din care se prepara paine, prajituri etcetera; coca.
2. Bucatica de aluat (1) folosita cu plamadeala.
3. Prajitura facuta din aluat (1). [Pronuntat: -lu-at] – Limba Latina Allevatum (=allevatus „ridicat, inaltat”).
2Aluat substantiv
1. coca, (invechit) pielm. (- de paine.)
2. dospeala, maia, plamada, plamadeala, (invechit) covaseala. (- pentru cresterea painii.)
1. coca, (invechit) pielm. (- de paine.)
2. dospeala, maia, plamada, plamadeala, (invechit) covaseala. (- pentru cresterea painii.)
3Aluat substantiv neutru (silabe -lu-at), plural aluaturi
4Aluat -uri n.
Pasta obtinuta prin amestecarea fainei cu apa, uneori si cu diferite adaosuri (lapte, zahar, grasime, oua etcetera) din care se prepara produse de panificatie sau de patiserie; Coca.[silabe: -lu-at] /<lat. allevatum
Pasta obtinuta prin amestecarea fainei cu apa, uneori si cu diferite adaosuri (lapte, zahar, grasime, oua etcetera) din care se prepara produse de panificatie sau de patiserie; Coca.[silabe: -lu-at] /<lat. allevatum
5Aluat (aluaturi), substantiv neutru –
1. Pasta obtinuta din faina amestecata cu apa, grasime etcetera, din care se prepara piine, prajituri etcetera –
2. Pasta, materie. –
3. Drojdie, dospeala. – Mr. aloat, megl. (numai dim.) lutǫl, istr. aluǫt.
Limba Latina allĕvatum, de la allĕvāre (Puscariu 69; Candrea-dens., 1008; Rew 360; Dar).
Fara a avea un corespondent romanic imediat, coincide cu sensul general al lui levare „a fermenta”, conform limba italiana lievito, ven. levar, aberg. levad, friul. leva, franceza levain, comel. (a)lwa, sp. (a)leudar.
1. Pasta obtinuta din faina amestecata cu apa, grasime etcetera, din care se prepara piine, prajituri etcetera –
2. Pasta, materie. –
3. Drojdie, dospeala. – Mr. aloat, megl. (numai dim.) lutǫl, istr. aluǫt.
Limba Latina allĕvatum, de la allĕvāre (Puscariu 69; Candrea-dens., 1008; Rew 360; Dar).
Fara a avea un corespondent romanic imediat, coincide cu sensul general al lui levare „a fermenta”, conform limba italiana lievito, ven. levar, aberg. levad, friul. leva, franceza levain, comel. (a)lwa, sp. (a)leudar.